Cucina sarda con prodotti di stagione a Monti
Agriturismo Galana ti propone una cucina casareccia realizzata coi prodotti di stagione coltivati all’interno della propria azienda agricola.
L’agriturismo di Monti, infatti, dispone di una vera e propria azienda agricola con orto, allevamento di animali da carne e da latte, piccolo caseifici, vitigni e uliveto.
La cucina dell’agriturismo utilizza i prodotti di stagione per la realizzazione di menù tipici sardi, con particolare attenzione alla tradizione culinaria della provincia di Sassari.
Il menù cambia a seconda delle stagioni, ma solitamente potrai trovare antipasti di verdura, selvaggina, salumi misti e formaggi. Ravioli, gnocchetti sardi fatti a mano e zuppa gallurese. Maialetto “su pulcheddu” e agnello “S’anzone”, tipici della zona di Monti, con contorni di insalate e prodotti di stagione dell’orto. Il tutto accompagnato da Cannonau e Vermentino. E per concludere: seadas (tipico dolce sardo al formaggio), ricotta e miele, tiliccas, amaretti con filu e ferru o mirto.
